単行本
ｓｐｒｉｎｇ
恩田陸
著
1924年生まれ、料理研究家。 聖心女子学院卒業。家庭料理､家事差配の名手として今も語り継がれる母､辰巳浜子の傍らにあって料理とその姿勢を我が物とし､独自にフランス､イタリア、スペイン料理も学び、広い視野と深い洞察に基づいて､新聞、雑誌、テレビなどで日本の食に提言しつづけている｡近年は､安全で良質の食材を次の世代に用意せねばとの思いから「大豆100粒運動」「良い食材を伝える会｣｢確かな味を造る会｣の会長を務める。
辰巳芳子
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辰巳芳子
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単行本
この国の食を守りたい
─その一端として
辰巳芳子
著
定価:
2,420
円
（10％税込）
判型:
Ａ５判
ページ数:
272
頁
刊行日:
2009/06/10
ISBN:
978-4-480-87795-6
ちくま文庫
味覚旬月
辰巳芳子
著
定価:
1,045
円
（10％税込）
判型:
文庫判
ページ数:
320
頁
刊行日:
2005/04/06
ISBN:
978-4-480-42051-0
ちくま文庫
味覚日乗
辰巳芳子
著
定価:
1,045
円
（10％税込）
判型:
文庫判
ページ数:
288
頁
刊行日:
2002/05/08
ISBN:
978-4-480-03720-6
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