『〈味覚地図〉研究会』の本 | 筑摩書房

〈味覚地図〉研究会（ミカクチズケンキュウカイ）

近現代日本の食文化・外食産業を探究する同好会。地理学を専門とする、なによりも食べることの大好きな、稲田七海・加藤政洋・河角直美・常本亮太・前田一馬からなる。

〈味覚地図〉研究会

の本

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ちくま文庫

京都食堂探究

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─「麺類・丼物」文化の美味なる世界

加藤政洋

〈味覚地図〉研究会

（10％税込）

978-4-480-43920-8

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