ちくま文庫
新版 思考の整理学
外山滋比古
著
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内容紹介
熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ！心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
目次
１ 祭のごちそう（パーティーより）（真夏がみる夢―トンファン（シーサーズ・コンサート）
七面鳥の顔―グリルドターキー（クリスマスのある小さなパーティー） ほか）
２ 旅のにおいのするごちそう（皿の上のすきま風―シェビーチェ（ペルー）
肉より紅く黒よりグロく―チベタンモモ（ネパール） ほか）
３ ごちそうの効能（新しい恋のための秘油―自家製ラー油（失恋した時）
体が溶けるほど―うどん（体も気持ちも疲れてしまった時） ほか）
４ 私のだいどこ（厨房より）（料理するしぐさ―きなこクッキー
旬の八百屋―ラタトウユ ほか）
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