平松洋子
（ ひらまつ・ようこ ）エッセイスト。東京女子大学卒業後、食や生活文化を中心に幅広く執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞を受賞。『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞を受賞。『サンドウィッチは銀座で』『なつかしいひと』『ステーキを下町で』など著書多数。
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内容紹介
電話一本で、ネットのワンクリックで、老舗の鍋セットや地方の旬の野菜、海産物が手に入る時代。それは便利だけれど、ホントにそれでいいのでしょうか？一晩寝かせたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味…日常の中にあるおいしいものたち。お金では決して買えない味がある。自分の身の回りにある買えない味の数々を綴ったエッセイ集。第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞。
目次
朝のお膳立て（箸置き―「戻る場所」をつくる
白いうつわ―磁器か、陶器か ほか）
買えない味（指―かぶりつく直前の味
レモン―ひとたらしの衝撃 ほか）
キレる力を！（注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を
調理スプーン―もうひとつの掌 ほか）
機嫌のよい一日（買い物かご―無駄を省こう
木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として ほか）
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