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小津安二郎の映画『お茶漬の味』からテレビドラマ『寺内貫太郎一家』、平成のマンガ『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。女性雑誌やテレビの料理番組、そこに登場する料理研究家たちは、どんな役割を担ったのか。日本の社会や経済、家族のありかたが通り抜けてきた、この８０年の変化を食生活から読み解く。
プロローグ 朝ドラ『おひさま』の理想の食卓―昭和前期
第１章 主婦たちの生活革命―昭和中期
第２章 「本格外国料理を食べたい」―昭和後期
第３章 家庭料理バブルの崩壊―一九九〇年代
第４章 食卓の崩壊と再生―二〇〇〇年以降
エピローグ 新世代の家族のドラマ
2013年２月に刊行いたしました『昭和の洋食 平成のカフェ飯 －－家庭料理の80年』（阿古真理著）に、装丁・装画のクレジット表記が抜け落ちておりました。クレジットは以下のとおりです。
装丁 飯塚文子
装画 飛田冬子
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