長屋 美保（ながや・みほ）：文筆家。ラテンアメリカの文化に惹かれ、2007年よりメキシコシティ在住。ライターとしてラテンの文化や社会を追いかける。メキシコシティで夫とともにアジア食堂を経営。http://mihonagaya.hatenablog.com/

福間 優子（ふくま・ゆうこ）：料理本、旅行ガイドなど暮らしにまつわる書籍の装幀、デザインを多数手がけるブックデザイナー。器、料理、ファッションへの関心は高く、メキシコの伝統と最先端と可愛らしさが混じった魅力にはまっている。instagram.com/yodel_hakase