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ハチミツを思わせるキツネ色に粉砂糖の白、匂い、サクサクとした歯触り、丸い形、ふくらみ、真ん中の穴、言葉の響き、ドーナツは幸せを運んできます。材料が乏しかった時代の手作りおやつ、朝食用のドーナツが段ボールでロビーに置かれるホテル、小さな教会の日曜学校が出合った初めて目にするお菓子、哲学的思考を呼び覚ます穴の存在―、多くのドーナツ好きが文章を寄せてくれました。
第１章 ドーナツの思い出（ミルクホールとドーナツ（吉沢久子）
焼いもとドーナッツ（五所平之助） ほか）
第２章 ドーナツの時間（おまけのドーナツ（林望）
愛の時間（熊井明子） ほか）
第３章 ドーナツの穴（ドーナッツ（村上春樹）
おへそがない！（角野栄子） ほか）
第４章 ドーナツのつくり方（ドーナツ（増田れい子）
ドーナッツ作りにうってつけの日（筒井ともみ） ほか）
第５章 ドーナツの物語（ドーナッツの秘密（長田弘）
ドウナツ（北原白秋） ほか）
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